Café: Analyse des indicateurs économiques et financiers1972-2026 Données

Les contrats à terme sur le café Arabica se négocient autour de 2,8 $ la livre, se maintenant près de leur niveau le plus bas depuis juillet 2025 et plus de 30 % en dessous du sommet de 8 mois de 4,23 $ atteint le 11 novembre, en raison d'une amélioration significative des attentes d'offre mondiale, notamment en provenance du Brésil, le premier producteur mondial. L'agence de prévision des récoltes du Brésil, Conab, a récemment projeté une récolte record de 66,2 millions de sacs pour 2026/27, alimentée par des pluies bénéfiques dans des régions clés comme Minas Gerais. De plus, une reprise des stocks surveillés par l'ICE et des exportations en forte hausse en provenance du Vietnam ont atténué la tension sur l'offre qui a frappé le marché tout au long de 2025. Bien qu'un réal brésilien plus ferme ait déclenché un certain rachat à découvert, le sentiment reste faible alors que le marché passe de la rareté vers un potentiel surplus.

Les contrats à terme sur le café Arabica ont augmenté pour franchir 2,80 $ par livre, se redressant légèrement par rapport aux récents creux de 15 mois de 2,78 $, principalement en raison de l'offre limitée à court terme et de l'activité spéculative. Les négociants ont également noté qu'un réal brésilien en renforcement peut rendre les agriculteurs réticents à vendre aux prix actuels, limitant ainsi l'offre. Malgré cela, le marché reste calme au milieu des prévisions d'une récolte record en 2026 au Brésil, premier producteur, où de fortes pluies depuis la mi-janvier ont amélioré les perspectives de récolte. Pour la saison 2026/27 à venir, la Companhia Nacional de Abastecimento (Conab) prévoit la récolte de café du Brésil à 66,2 millions de sacs de 60 kg, dont 44,1 millions de sacs d'Arabica, tandis que la société de courtage Eisa projette que la récolte pourrait atteindre 75,8 millions de sacs.

Les contrats à terme sur le café Arabica se négocient autour de 2,8 $ la livre, se rapprochant du plus bas depuis novembre 2024, principalement sous pression des fondamentaux de l'offre au Brésil. Les perspectives d'approvisionnement dans le principal producteur restent solides, avec une forte récolte attendue pour la prochaine saison (2026/27), même si certaines zones de culture continuent de faire face à des conditions climatiques irrégulières. Il convient de noter, cependant, que les approvisionnements de la saison 2025/26 restent tendus. Les récentes pluies dans les principales régions productrices de café du Brésil ont considérablement amélioré les perspectives de récolte, atténuant les préoccupations antérieures concernant les conditions sèches qui menaçaient le potentiel de rendement. La Compagnie nationale d'approvisionnement (Conab) anticipe un record de 66,2 millions de sacs de 60 kg lors de la prochaine récolte du Brésil, la production d'Arabica représentant 44,1 millions de sacs. Le courtage Eisa fixe la barre encore plus haut, estimant que la nouvelle récolte pourrait atteindre 75,8 millions de sacs. Ces projections, si elles se réalisent, représenteraient un volume sans précédent de café entrant sur le marché mondial.